Dilgėlė didžioji 

Romos poetas Ovidijus patarė dilgėlės vartoti ruošiant meilės eleksyrą. 

Nuoviras: stabdo kraujavimą sergant skrandžio ir virškinimo trakto bei ginekologinėmis ligomis, stiprina gimdos susitraukimus, aterosklerozė, geltligė, hemarojus, mažina karštį, astma, žarnyno ligos, normalizuoja virškinamojo trakto darbą, diatezė, kaulų ligos, reumatizmas, onkologija, peršalimo ligos, podagra, inkstų ir šlapimo pūslės ligos, skatina šlapimo išsiskyrimą, valo kraują, gerina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, kepenų, tulžies pūslės ligos, skrandžio uždegimas, diabetas, mažakraujystė, hipovitaminozė, klimakterinis periodas, nutukimas, nervų uždegimai, nervų priepoliai, neurozė, širdies nepakankamumas, lėtinės odos ligos, slopina uždegiminius procesus, alergija, skatina regeneruotis audinius, stiprina plaukų šakneles, mažina pleiskanojimą.

Nuoviro vonios: odos ligos, žaizdos, opos, išbėrimai, furunkulai, žvynelinė, tonizuoja.

Viso augalo sultys: medžiagų apykaitos sutrikimai, norint suliesėti, atstato jėgas, valo kraują, skatina kraujo gamybą, egzema (pavilgai dedami ant pažeistų vietų), maitinančioms motinoms (kasdien išgerti po 1v.š.).

Jaunų dilgėlių maistinė vertė prilygsta ankštiniams augalams, kaloringumu prilygsta bulvėms, du kartus maistingesnė už morkas. Iš jaunų dilgėlių lapų ir ūglių daromi šaltibarščiai, troškiniai, tyrė, omletai, virtiniai, uždaras mėsos ir žuvies patiekalams, ikra bulviniams patiekalams. Jaunų dilgėlių lapus ir ūglius galima rauginti žiemai, sausų miltelių dedama į duoną.Galima užsiraugt kaip kopūstus.

Dilgėlėmis žvejai perkloja žuvis ir jos išlieka ilgiau šviežios.

 Dilgėlėmis šeriamų karvių pienas riebesnis, paukščiai sparčiau auga ir greičiau riebėja, jų kiaušiniai stambesni. Sėklomis lesinami narveliuose laikomi paukščiai.

 Erkiuotos kalakučiukų ir viščiukų kojos plakamos žalių dilgėlių vantelėmis.

 Ilgi ir ploni dilgėlių plaušai vartojami audinių, maišų gamybai, virvėms, špagatui vyti, tinklams megzti.

Iš šaknų gaminami geltoni, o iš lapų žali dažai, kurie vartojami konditerijoje, farmacijije ir parfumerijoje.

Pleiskanas naikina dilgėlių ir šalpusnių lapų užpilas.

Vantos: reumatizmas, radikulitas, ūmus sąnarių uždegimas, neuralgija, tonizuoja, egzema, valo kraują.

Nepatariama daug lapų vartoti žmonėms, kurių padidėjęs kraujo krešumas.

DILGĖLIŲ IKRA: morkos+dilgėlės+riebalai+grietinė+garstyčios, druska, actas. Dilgėles ir morkas sumaslti mėsmale, patroškinti su grietine ir riebalais. Baigiant troškinti sudėti garstyčias, druską, actą.